Sostituzione dell'IVR con IA per i ristoranti

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Sulla linea del tuo ristorante, Retell AI sostituisce l'albero di menu con una conversazione: chi chiama dice ciò che gli serve invece di premere tasti tra le opzioni. Molti chiedono se sembra una persona reale: ascolta prima e giudica tu.
La scelta di oltre 4.000 aziende che gestiscono più di 100 milioni di chiamate al mese.
How It Works

Attiva la tua sostituzione dell'IVR con IA conversazionale in quattro passaggi.

Mappa il tuo instradamento attuale
Costruiscilo da solo con API e SDK, oppure lascia che sia il nostro team a farlo per te. Sono entrambi prodotti reali. Configura domande, instradamento e regole di escalation di cui i ristoranti hanno davvero bisogno, su un'unica knowledge base.
Testa sugli intenti di chiamata reali
Metti alla prova l'agente sulle chiamate che ricevi davvero, prima che tocchi una linea attiva. Ogni esecuzione misura l'accuratezza e segnala i punti in cui l'agente tira a indovinare invece di consultare i tuoi dati.
Collega le linee e vai in produzione
Mantieni il tuo numero di telefono attuale con portabilità o inoltro, oppure attivane uno nuovo. Vai in produzione su una linea o un locale, verifica l'esperienza, poi espandi.
Monitora la risoluzione e riaddestra
Ogni chiamata viene trascritta, valutata e classificata. Ascolta in diretta mentre una chiamata è in corso, rivedi la trascrizione dopo e riaddestra l'agente sulle chiamate gestite male.
Use Cases

Cosa gestisce l'agente per i ristoranti

Chi chiama e preme zero per parlare con una persona

L'ospite dice ciò che gli serve, l'agente ne coglie l'intento e lo risolve oppure instrada direttamente al punto giusto, senza menu e senza ripetere le informazioni. Mantiene le tue regole di instradamento attuali, invece di inventarne di nuove.

In cosa è diverso da un albero di menu a toni?

Retell AI mette in campo un agente vocale che porta a termine il compito durante la chiamata, invece di passarlo ad altri. Sostiene una conversazione, risponde attingendo ai tuoi dati e completa il lavoro. Un albero di menu a toni lascia invece tutto il lavoro ancora da fare.

Cosa gestisce per i ristoranti la sostituzione dell'IVR con IA conversazionale

Copre l'intento espresso con le parole di chi chiama, l'instradamento senza albero di menu, le richieste di routine risolte invece che trasferite, la copertura fuori orario sulla stessa linea e il trasferimento con contesto completo quando serve una persona. Riconosce il vocabolario che i tuoi ospiti usano davvero: coperti, 86, numero di persone, minimo per il catering.

Quanto ti costano oggi le chiamate senza risposta?

Il telefono squilla di più durante il servizio, quando tutto il personale è in sala: così le chiamate restano senza risposta proprio nell'ora di maggior fatturato. Ogni chiamata gestita dall'agente è una chiamata che non finisce in segreteria, e funziona alle 2 del mattino come alle 14.

Si collega a Toast?

Legge e scrive nei sistemi che già utilizzi, tra cui Toast, OpenTable, Resy, Square e Google Calendar. Gli esiti finiscono nella scheda, non in una casella separata.

Cosa succede quando non conosce la risposta?

Trasferisce a una persona passando tutto il contesto, così l'ospite non deve ripetersi. Puoi ascoltare qualsiasi chiamata in diretta mentre avviene, e ogni chiamata viene trascritta e classificata automaticamente.

Costruito per i contact center, non per le demo

Retell è la piattaforma vocale AI su cui operano i contact center enterprise

Retell ti permette di creare, testare e rilasciare agenti telefonici AI che gestiscono volumi di chiamate reali, così il tuo team dedica il proprio tempo alle conversazioni che richiedono una persona.
Conforme a SOC 2 Type II e HIPAA. Scelto da team che gestiscono 1.000+ chiamate al giorno.
Compliance

I ristoranti hanno bisogno di un unico standard di compliance per ogni chiamata, non di uno separato per la linea di overflow.

SOC 2 Type II

I dati delle chiamate girano su un'infrastruttura certificata SOC 2 Type II, esattamente ciò che richiederà la tua verifica di sicurezza.

Oscuramento dei dati personali

Gli identificativi personali vengono oscurati automaticamente da ogni trascrizione, con i controlli di conservazione che imposti tu.

GDPR

I dati di chi chiama sono trattati in conformità al GDPR, inclusi consenso e diritti di accesso.

Controlli sulla registrazione delle chiamate

Decidi tu cosa registrare, cosa conservare e per quanto tempo, per ogni linea e per ogni tipo di ospite.

Feature

Perché i ristoranti scelgono Retell AI invece di un albero di menu a toni

Proven Impact, Real Conversations

Proven Impact, 

Real Conversations

Discover how businesses use Retell’s AI voice agents to streamline operations, enhance customer service, and scale effortlessly.

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$0.07–$0.31 al minuto – Paghi solo ciò che usi.
60 minuti di accesso gratuito.
20 chiamate simultanee.
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FAQ

Frequently asked questions.

Sembra una persona reale?

La maggior parte di chi chiama non si rende conto di parlare con un software, e il modo più rapido per valutarlo è ascoltare una chiamata anziché leggere un'affermazione. L'agente risponde in meno di un secondo, gestisce le interruzioni e non parla sopra a chi chiama. Scegli tu la voce e, se preferisci, puoi comunicare all'inizio della chiamata che si tratta di un agente con IA.

Lo costruisco da solo o lo costruite voi per me?

Entrambe sono opzioni concrete ed è la domanda che i potenziali clienti pongono più spesso dopo quella sulla voce stessa. I team di sviluppo costruiscono direttamente sull'API e sull'SDK di Retell e collegano la propria telefonia. I team senza sviluppatori collaborano con il nostro team di implementazione e vanno in produzione senza scrivere codice.

Come funzionano le integrazioni con il mio CRM?

L'agente legge e scrive nei sistemi che già utilizzi, così prenotazioni, note ed esiti delle chiamate finiscono nel record anziché in una casella di posta separata. Retell si connette a CRM, calendari e sistemi di pianificazione, mentre i sistemi personalizzati si collegano tramite l'API. L'agente può cercare le informazioni di un chiamante prima di rispondere e aggiornare il record mentre la chiamata è ancora in corso.

Cosa succede quando l'agente non conosce la risposta?

Trasferisce a una persona e passa il contesto completo, così chi chiama non deve ripetersi. Sei tu a impostare le regole di escalation, incluse le domande che vengono sempre inoltrate a un operatore umano e le linee a cui indirizzarle. L'agente esegue l'escalation invece di tirare a indovinare quando una richiesta esula da ciò che gli è stato fornito.

Posso usare il mio numero di telefono esistente?

Sì. Puoi trasferire il tuo numero esistente a Retell o inoltrarlo, e i chiamanti continuano a comporre il numero che già hanno. È possibile anche acquistare un nuovo numero, l'opzione che la maggior parte delle persone nota per prima nell'interfaccia. Puoi far funzionare l'agente su una sola linea o una sola sede prima di estenderlo al resto.

Posso monitorare le chiamate in tempo reale?

Sì. Puoi ascoltare una chiamata mentre è in corso e prenderne il controllo se lo desideri. Ogni chiamata viene trascritta, valutata e classificata automaticamente al termine. Puoi rivedere le chiamate che l'agente ha gestito male e riaddestrarlo a partire da quelle registrazioni.

Revolutionize your call operation with Retell