With Retell, we’ve increased scheduling NPS by 38%, and filled underutilized provider capacity, allowing our team to focus on meaningful patient care instead of phone tag.
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すべての電話に応答する飲食店向けAI音声エージェント
5.0
ON G2
Retell AI は、飲食店向けに電話へ応答し、注文を受け、予約を取り、メニューに関する質問をすべての通話で処理する音声エージェントを提供します。1店舗でも50店舗でも24時間365日稼働し、既存の電話番号をそのまま使い、複雑な内容はスタッフに転送します。AIからのライブコールを受け取る
3,000社以上の企業に信頼され、月間3,000万件以上の通話を支えています。
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How It Works
メニュー設定から既存の電話番号でのライブコールまで、飲食店向けAI音声エージェントを4つのステップで導入します。
メニューを読み込む
メニュー、営業時間、FAQをインポートし、エージェントが予約を取る内容、受ける内容、エスカレーションする内容を設定します。
サンプル通話でテスト
実際の発信者が聞く前に、混雑時、営業時間外、ケータリングの通話をシミュレーションして精度を確認します。
電話とPOSを接続
既存の電話番号を連携し、注文と予約を現在のシステムに同期します。
稼働開始して追跡
すべての回線で立ち上げ、注文件数、回復した通話、ピーク時間帯をダッシュボードで確認します。
Use Cases
AI音声エージェントが代わりに受け付ける予約と注文
ピーク時のテイクアウトとデリバリー注文
キッチンが大忙しでカウンターに行列ができている中、テイクアウト注文を受ける必要があります。エージェントは注文全体を受け付け、追加オプションやコンボにも対応し、注文に特化したAIコールボットのように、きれいなチケットとしてPOSに送信します。チケットは正確に保たれ、行列は動き続けます。
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フロアスタッフの電話負担を軽減
ホストには数分おきに鳴る電話に走るのではなく、フロアにいてほしいものです。エージェントは訓練された受付のように応答し、これはAIの受付が担う仕事と同じなので、スタッフはゲストに集中できます。サービスはよりスムーズになり、ホスト台がコールセンター化することもなくなります。
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営業時間外の予約と質問
午後11時の予約依頼や日曜定休の質問に対応する誰かが必要です。営業時間外、エージェントはAI電話応答サービスとして稼働し、発信者をボイスメールに送る代わりに、テーブルの予約、基本的な質問への回答、折り返し依頼の記録を行います。開店時には見逃した通話の山ではなく、満席の予約表が待っています。
ケータリングとプライベートイベントのリード
ケータリングやプライベートイベントの問い合わせを競合に取られる前に捉える必要があります。エージェントは人数、日程、予算、連絡先を取得し、リード選別を行って、価値の高い依頼をイベントマネージャーへ転送します。大口のリードが電話ですり抜けることがなくなります。
ノーショー防止のリマインドコール
ホストが予約を一件ずつ手動でかけることなく、ノーショーを減らす必要があります。一括発信（バッチコール）キャンペーンが今後の予約を確認し、簡単な予約変更を提案し、キャンセルをフラグ付けするので、テーブルを解放できます。予約が埋まり、ノーショーによる空席が減ります。
複数店舗・フランチャイズグループ
ばらばらに10通りのセットアップではなく、すべての店舗で同じ電話体験が必要です。1つのAI音声エージェント設定を全店舗に展開し、店舗ごとのメニュー、営業時間、電話番号を一元管理します。3店舗でも300店舗でも、ブランドは一貫した通話対応を実現します。
Feature
飲食店の運営者がすべての電話への応答に Retell AI を選ぶ理由
メニュー、営業時間、アレルゲンに関するご質問への回答
電話応対スタッフは、グルテンの有無、本日のスープ、月曜日の営業有無など、同じ質問にシフト中何度も答え続けています。メニューとウェブサイトから自動同期するナレッジベースを連携させることで、エージェントはすべての通話で最新の価格、本日のスペシャル、アレルゲン情報を正確に案内できます。品切れや営業時間の変更があっても、エージェントを再トレーニングすることなく、次の電話から最新情報が案内されます。
24時間365日、予約台帳への直接予約受付
土曜日の席を求める午後9時の電話が留守番電話につながるべきではありません。エージェントはリアルタイムの空き状況を確認し、予約を直接入力、人数の確認、氏名と電話番号の取得、そして通話中に確認のSMSを送信することができます。変更やキャンセルも同じ流れで処理されるため、スタッフが電話に出なくても予約台帳は常に正確な状態に保たれます。
完全なコンテキスト付きでマネージャーへ引き継ぎ
30名規模の団体予約、料金補填のリクエスト、不満を持った常連客への対応など、人が対応すべき電話は必ずあります。エージェントはそれを判断できます。対応範囲を超えた会話になった場合、通話転送機能により完全な通話記録とともに適切なスタッフへルーティングされるため、お客様が同じことを繰り返す必要はありません。エスカレーションする内容としない内容は、お客様が設定できます。
ピーク時もすべての回線に対応
金曜日の午後7時、3本の電話が同時にかかってきても、1本も取りこぼしません。AIエージェントはすべての回線に同時に応答するため、発信者が話し中の信号や保留ループを経験することは一切ありません。「1を押してください」のような電話ツリーもありません。AI IVRメニューの代わりに、発信者は用件を話すだけでエージェントが対応します。1件でも50件でも、ピーク時を問わず対応可能です。
回収された通話とピーク時間帯の件数を把握する
ほとんどのオペレーターは、先月どれだけの注文が鳴りっぱなしの電話で失われたか把握できていません。すべての通話にはトランスクリプト、結果、タイムスタンプが生成され、通話後分析によって注文件数・回収通話数・時間帯別のピーク通話ウィンドウとしてまとめられます。通話が急増するタイミング、顧客がよく求めるもの、収益が失われた箇所を把握できるため、実際のデータに基づいてスタッフ配置と準備を行えます。
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Pricing
Cut Costs by 90% with AI phone Agents
FAQ
Frequently asked questions.
レストラン向けAI音声エージェントはToast、Square、Clover、OpenTable、ResyなどのPOSや予約システムと連携できますか？
はい。エージェントは通話中に電話注文をクリーンなチケットとしてPOSに送信し、予約システムにテーブルを登録します。スタッフが再入力する必要はありません。AIアポイント獲得エージェントと同じリアルタイム同期を使用しているため、注文状況と空き状況は常に最新の状態に保たれます。
大規模なメニュー、日替わりスペシャル、ネストされたカスタマイズオプション、アレルゲンに関する質問をAIはどのように対応しますか？
AIはメニューのライブコピーをもとに動作し、現在の価格を案内し、ハーフ＆ハーフやオニオン抜きといったカスタマイズオプションを丁寧に説明し、アレルゲンや食事制限に関する質問にも正確にお答えします。日替わりメニューの変更や品切れ対応も、再トレーニング不要で次の通話からすぐに反映されます。
AIは電話注文の支払いを受け付けられますか？
はい、カード番号を読み上げることなく対応できます。エージェントは通話中に安全な決済リンクをSMSで送信するか、顧客がアカウントをお持ちの場合は登録済みカードに請求し、決済完了後にご注文内容をPOSに確認します。カードの詳細情報は通話記録に保存されません。
発信者が不満を示したり、エージェントが対応できないことを求めた場合はどうなりますか？
エージェントは、クレームや通常とは異なるリクエストなど、対応範囲を超えた通話を検知すると、完全なコンテキストを添付した状態でスタッフにウォームトランスファー（事前取次）します。これはAIカスタマーサポートの導入でも使われているのと同じエスカレーションロジックであるため、発信者が最初から説明し直す必要はありません。
顧客にロボットのように聞こえませんか？
いいえ。応答はおよそ600ms以内に届き、自然なターンテイキングにより、エージェントは適切に間を置き、発信者が話に割り込めるようにします。エージェントが話し続けることはありません。音声とペルソナはブランドに合わせてお選びいただけます。これが現代の会話型AIプラットフォームが提供する通話品質です。
Retell AIでレストラン向けAI音声エージェントを利用する場合、費用はどのくらいかかりますか？
Retell AIは1分あたり$0.07の従量課金制で、拠点ごとの費用もなく、契約も不要です。さらに$10分の無料クレジットからスタートできます。この料金はRetell AI固有のものであり、業界標準ではありません。多くのレストラン向けツールは1拠点あたり月額$99〜$499の定額制を採用しています。ご利用量に応じた料金については、料金ページをご確認ください。
